Jsme tlustší, nemocnější a hladovější než kdy předtím Průmysl roztáčející se kolem výživy nám přitom nabízí módní hubnoucí programy kombinující "ten pravý" poměr tuků, sacharidů a bílkovin; vše ale funguje jen krátkodobě a na úkor našeho zdraví Výsledkem je spirála potravinových závislostí, toxického hladu a přejídání V knize Žijte bez diety nám autor dokazuje, že je možné vymanit se z tohoto škodlivého cyklu jednou provždy Hlavní východisko revolučního přístupu spočívá v pověstné rovnici: Zdraví = Živiny / Kalorie Podle ní potraviny s vysokým obsahem živin nabízejí větší uspokojení než potraviny plné kalorií, a čím více jich jíme, tím spíše umožňujeme organismu, aby se choval jako stroj schopný sám sebe opravit Tělesná hmotnost klesá, nemoci mizí a nás tak čeká delší a zdravější život