Marie Rosická bola manželkou významného českého vydavateľa a redaktora českých novín Hospodář Do týchto novín prispievali i mnohé gazdinky svojimi receptmi a kuchárskymi skúsenosťami Aby nezostali roztrúsené iba v časopisoch, Marie ich zozbierala, doplnila o svoje vedomosti a rozšírila obzory českých žien o americké suroviny a jedlá Jej cieľom bolo, aby „české hospodyně, jež neznají americký způsob kuchaření, mohly se o témž poučiti a naproti tomu, mladé hospodyňky zde vychované, jež snad americký způsob kuchaření znají, mohly se přiučiti též českému“ Zlatý fond SME